聽說是要慶祝請人節
所以老王請客吃飯
本來以為會花多錢
吃完很飽花的錢跟雙聖差不多
裝潢算是頗為講究
有別於一般的日式料理
挑高的空間給人舒適的感受
大量的運用木材組合成干欄式的屏風或隔間
給人一種若隱若現內斂的東方美感
一面落地的石牆上面用投影登放映著日本名畫家的畫作
鮮豔的顏色 一絲不苟的細節
耳中聽到的歌曲都是一些經典的日本演歌
例如鄧麗君曾經翻唱過的 美空雲雀的川流不息
經過重新的編曲之後加入一些爵士樂的節奏
聽起來有一點淡淡的感傷
很適合在居酒屋發牢騷的中年人
接下來進入主題
[服務]
一進門全體的服務生都會大聲的用日文說歡迎光臨
但是他們的工讀生值前訓練顯然不夠
人手很多
大多數卻是走來走去的瞎忙 絲毫沒把注意力放在客人身上
甚至連我們想點菜都沒有發現
點菜也像機器人一樣 不會幫忙介紹
而且一問三不知
講話像是剛睡醒一般
一整個大大扣分
跟裝潢一整個大反差
評價:**
[草莓奶昔]
草莓味道不夠
冰沙打的不夠均勻
喝起來缺少一種特別感
跟老麥差不多 只是裝飾比較華麗
評價:***
[壽司]
米粒吃起來Q度很夠且香
裡面包裹著蝦仁富有彈性
還有白蘿蔔很脆 跟蝦仁一起咬有一種特別的口感
生魚片滑順沒有腥味
整個吃起來不會過度油膩 也不會太沒味道
清爽的恰到好處
評價:****
[手工雞肉丸]
(我總覺得點錯菜了 可是老王想點這個)
適用切碎的雞肉混合薑末和太白粉以及香辛料揉捏而成
因為雞肉都切碎了所以沒什麼彈性和咬勁
肉的質感也被破壞
有點像豬肉丸==
不過烤的還算仔細
色澤漂亮又均勻 還滴下些許醬汁
放在盤子上賣像極好
評價:***
[可樂餅]
加哩醬很好吃
夠濃稠
加哩的味道不會誇張到很奇怪
雖然同樣是加哩
但是味道和之前吃過的有一些些不同
可樂餅普通
就跟夜市賣的差不多
評價:***
[韓式煎餅]
柴魚放很多
其餘普通
普通到我沒映象
也不會不好吃 就是沒啥特色
評價:**
[軟殼蟹]
本身我只吃了一隻腳
因為他把螃蟹排成蜘蛛的形狀
一整個噁心
完全吃不下去
據老王說 剛吃好吃 吃太多很膩
因為長的太奇怪
不用評價 直接零分
我想此處是買氣分居多吧
不過切記要訂位
沒有訂位也只能座在走廊旁邊的小吧台
當我們結帳時
櫃檯跟一位小姐說後兩天的位置都已經訂完了
要領號碼牌嗎
果然行銷做的好就是不一樣
- Feb 16 Fri 2007 03:34
Dozo食記
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